L1
L2
L3
L4
L5
L6
L7
L8
L9

рецепт с фото пошаговый

Яблочные пончики с корицей (в духовке)

Фото к рецепту: Яблочные пончики с корицей (в духовке)
 6 порций
 Yuliya-s   14.03.24

Пышные и воздушные яблочные пончики с корицей необычны как тем, что выпекаются в духовке, так и своим тестом на яблочном пюре, благодаря которому их текстура внутри становится нежной и чуть влажной. А обсыпка из сахара и корицы дополняют её хрустящей текстурой снаружи и восхитительным ароматом корицы.

Продукты (на 6 порций)
Сливки 10% – 100 мл
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 30 мл
Сахар – 100 г
Мука – 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель – 10 г
Яблоки – 300 г
Корица – 5 г
Мускатный орех – 3 г
*
Для обсыпки:
Масло сливочное – 70 г
Сахар – 150 г
Корица – 10 г
C1
C2
C3

avosend.com

Пошаговый фото рецептЯблочные пончики с корицей (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №2

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №3

Сперва готовим яблочное пюре

яблоки очищаем от кожицы и сердцевинок, затем нарезаем маленькими ломтиками. Выкладываем в толстостенную кастрюлю, добавляем 30 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №4

Варим яблоки под крышкой на маленьком огне около 7 минут, до мягкости. Если на дне кастрюли осталась жидкость, усиливаем огонь и готовим без крышки еще 2-3 минуты - до полного испарения жидкости.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №5

Погружным блендером измельчаем яблоки в пюре и оставляем полностью остыть (понадобится 150 г пюре).

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №6

В миску высыпаем 100 г сахара, добавляем яблочное пюре, корицу, мускатный орех, яйцо и 30 мл растительного масла.



market.yandex.ru
Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №7

Перемешиваем миксером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №8

Всыпаем муку и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №9

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №10

Вливаем сливки.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №11

Перемешиваем миксером до однородности. Тесто получается средней густоты, примерно как на оладьи.



market.yandex.ru
Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №12

Перекладываем тесто в большой кондитерский мешок. На противень ставим силиконовую форму для пончиков и каждую ячейку на 2/3 заполняем тестом (при выпекании тесто поднимется). Пергамент можно не использовать. Маслом также силиконовую форму смазывать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №13

Выпекаем в предварительно разогретой до 150-160 градусов духовке около 30 минут. Невысокая температура выпекания нужна, чтобы на поверхности пончиков не образовывались трещины.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №14

Вынимаем готовые пончики из формы, опять заполняем форму оставшимся тестом и выпекаем остальные пончики.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №15

Для обсыпки пончиков соединяем 150 г сахара и 10 г корицы.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №16

Перемешиваем.



market.yandex.ru
Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №17

Сливочное масло растапливаем.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №18

Окунаем пончик сначала в растопленное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №19

Затем обсыпаем сахаром со всех сторон. Так обсыпаем все пончики.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №20

Яблочные пончики с корицей готовы. Можно подавать на стол.

Фото приготовления рецепта: Яблочные пончики с корицей (в духовке) - шаг №21

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочные пончики с корицей (в духовке). Как приготовить Яблочные пончики с корицей (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
0 спасибо 0 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
dodopizza.rugrowfood.pro
R3
(41)
 
Рейтинг@Mail.ru